排烟系统的构成部件很多且每一个部件都有着不可忽视的作用，国内的厨房排烟系统生产厂家会根据酒店的实际需求来选择合适的类型和运行方式，而多层建筑中所需开口面积应根据规范直接规定或者根据排烟量和开口处风速计算得出，当实际开口面积不满足时，也要采用机械排烟。排烟系统工程的设计要点1、局部排风部位及要求中餐厨房：其烹调的---量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。
自然排烟窗应设置在排烟区域的顶部或外墙，排烟工程，当设置在外墙上时，自然排烟窗应在储烟仓以内，但走道、室内空间净高不大于3m的区域的自然排烟窗可设置在室内净高度的额/2以上。排烟风机与加压送风机的不同在于：排烟风机应---在280℃的环境条件下能连续工作不少于30min。多层建筑比较简单，受外部条件影响较少，一般采用自然通风方式较多。排烟风机一般可采用离心风机、排烟的混流风机或轴流风机，也有采用风机箱或屋顶式风机。
5. 调出转子后清洗轴承座，检查有无磨损，并把上下轴承座两半合在一起予以测量，检查是否还在公差范围内，如果有明显伤痕或者超出公差范围，及时更换。6. 如果轴承部位，例如；轴承，定位环，密封体，通风排烟工程，密封环，端盖等部位，那个有问题即更换那个。7. 换好后，按拆前标识重新安装，---顺序，位置无误后进行整机装配，8. 给轴承内加满润滑油，9. 检查上下机壳腔体内干净，无杂物，各级密封安装---，上下标识相同，下半轴承座安装在下半机壳上，然后调入转子，并在油室内加油，安装轴承座上半，打上定位销把紧螺栓，上好前后端盖。10. 手动盘车，检查是否灵活，消防通风排烟工程，有无刮蹭，如果没有问题装上上半壳，打上定位销把紧螺栓，装好联轴器即可进行试车，
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