排烟系统的构成部件很多且每一个部件都有着不可忽视的作用，国内的厨房排烟系统生产厂家会根据酒店的实际需求来选择合适的类型和运行方式，而多层建筑中所需开口面积应根据规范直接规定或者根据排烟量和开口处风速计算得出，当实际开口面积不满足时，也要采用机械排烟。排烟系统工程的设计要点1、局部排风部位及要求中餐厨房：其烹调的---量和排烟量一般较大，厨房排烟系统设计，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。
厨房补风的要求，排烟系统组成，对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够---，排烟系统，其补风多为有序送风，灵活性也较大，并在设计时---排烟系统中的每一个构成部分位置合理、衔接恰当。消防排烟风机是机械排烟系统中用于排除烟气的固定式电动装置。排烟口的风速不宜大于10m/s。排烟系统、，同一防烟分区的两只独立的火灾探测器报警信号或一只火灾探测器与一只手动火灾报警按钮的报警信号——开启排烟口，排烟窗或排烟阀，停止该防烟分区的空气调节系统。
排烟系统是指按建规要求在建筑中必须设置的所有防烟设施组成的系统叫防烟系统。很多高层建筑、地下工程、交通隧道、公共---场所火灾事故造---员重大---的惨重教训，使人们清楚地认识到设计安装好防排烟系统和---系统的性能长期---的重要性和---性。火灾事实告诉我们防排烟系统在火灾发生时能有效地控制烟气的蔓延；且排烟迅速及时，对---、救灾工作起着关键的作用。
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