排烟系统是指按建规要求在建筑中必须设置的所有防烟设施组成的系统叫防烟系统。很多高层建筑、地下工程、交通隧道、公共---场所火灾事故造---员重大---的惨重教训，使人们清楚地认识到设计安装好防排烟系统和---系统的性能长期---的重要性和---性。火灾事实告诉我们防排烟系统在火灾发生时能有效地控制烟气的蔓延；且排烟迅速及时，排烟工程安装，对---、救灾工作起着关键的作用。
否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，消防排烟工程，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。虽然它们的原理相同，排烟工程，但此处是作为排烟措施，而楼梯间和前室是作为防烟措施。方式：1.自然通风、2.机械排烟、自然通风方式。房间和走道的自然通风不同于楼梯间和前室的自然通风。
排烟防火阀就是用来阻断来自火的烟气及火焰通过，并在必定时刻内能满足耐火稳定性和耐火无缺性要求的阀门。为了将火灾引起的丢掉削减到小程度，就必须采用有用的排烟防火阀，排烟工程费用，以操控火势蔓延，而排烟防火阀在通风、空调及防排烟系统中的合理设置，则起到了重要的作用。
在许多规划工程中，排烟防火阀选型差错，设置方位不合理的现象层出不穷，下面排烟防火阀厂家为我们总结了排烟防火阀的方位设置要求。
(1)空调设备(新风机组、空调机组等)出风口的送风主风道上。
(2)风道穿越防火分区时。
(3)风道穿越建筑结构的弹性沉降缝时。
(4)风道在无法避免的情况下，穿越的车间或房间时。
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