




否则,蒸汽将充满整个工作间,排烟系统,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,排烟系统造价,可以不采用和净化装置,直接排出。西餐厨房:烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。虽然它们的原理相同,但此处是作为排烟措施,而楼梯间和前室是作为防烟措施。方式:1.自然通风、2.机械排烟、自然通风方式。房间和走道的自然通风不同于楼梯间和前室的自然通风。

而多层建筑中所需开口面积应根据规范直接规定或者根据排烟量和开口处风速计算得出,当实际开口面积不满足时,也要采用机械排烟。厨房补风的要求,对于设置集中空调系统的建筑来说,厨房的工作环境能够---,其补风多为有序送风,灵活性也较大,当设置在侧墙时,吊顶与其近的边缘的距离不应大于0.5m;排烟口与附近安全出口相邻边缘之间的距离不应小于1.5m

排烟防火阀的控制由于该阀常开,该阀与排烟风机及消---制中心之间也不需要直接联系,排烟系统,仅要求该阀在烟气温度超过280℃时自行关闭,智能排烟系统,且动作信号送至消---制中心即可,不要求直接联动停止排烟风机。在消---制中心控制排烟防火阀的功能设置上作调整在消---制中心手动联动台上还须设置每个防火分区内的排烟防火阀pyfhf1~n的手动关闭装置。当火灾报警系统自动启动失灵时,由消---制中心先手动关闭非着火区的排烟防火阀。

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