




否则,蒸汽将充满整个工作间,排烟系统供应商,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。西餐厨房:烹调量并不很大,排烟系统设计,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。划分防烟分区的目的:有利于建筑物内人员安全疏散与有组织排烟。划分防烟分区的构建主要有挡烟垂壁、隔墙、防火卷帘、建筑横梁等。。为减轻油烟对环境的影响,排烟系统,可选用消洗烟罩。蒸煮间:此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,

排烟风机应---在280℃时能接连作业30min。需求阐明的是,排烟防火阀设置在排烟风机前、后,要依详细情况灵敏判定。以地下室排烟系统为例.当地下室仅为一层,且排烟经竖风道排至室外时,排烟防火阀宜设置在排烟风机进口总管上.当地下室层数在二层及二层以上,各层共用一排烟竖井时,则每层排烟防火阀应设置在排烟风机出口总管上,即紧靠排烟竖井一侧设置。

否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。西餐厨房:烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。虽然它们的原理相同,但此处是作为排烟措施,而楼梯间和前室是作为防烟措施。方式:1.自然通风、2.机械排烟、自然通风方式。房间和走道的自然通风不同于楼梯间和前室的自然通风。

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