发布单位：合肥华达工业设备工程公司 发布时间：2022-5-30
否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。划分防烟分区的目的：有利于建筑物内人员安全疏散与有组织排烟。划分防烟分区的构建主要有挡烟垂壁、隔墙、防火卷帘、建筑横梁等。。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，
防火阀、排烟防火阀的设置在通风、空调系统管道上设防火阀，在排烟系统管道上设排烟防火阀，以防止火灾时高温有---气传输，引起火灾延伸扩大和毒性加剧。
1.在下列情况之一的通风、空调系统的风管应设置防火阀：
（1）管道穿越防火分区的隔墙处；
（2）管道穿越通风、空气调节机房及重要的或火灾危险性大的房间隔墙和楼板处；
（3）垂直风管与每层水平风管交接处的水平管段；
（4）管道穿越变形缝的两边。
上述部位的防火阀，当火灾中管道中气体的温度抵达70摄氏度时，则自动关闭。
排烟防火阀的控制由于该阀常开，该阀与排烟风机及消---制中心之间也不需要直接联系，仅要求该阀在烟气温度超过280℃时自行关闭，且动作信号送至消---制中心即可，不要求直接联动停止排烟风机。在消---制中心控制排烟防火阀的功能设置上作调整在消---制中心手动联动台上还须设置每个防火分区内的排烟防火阀pyfhf1~n的手动关闭装置。当火灾报警系统自动启动失灵时，由消---制中心先手动关闭非着火区的排烟防火阀。
